Les Arnavaux Baille Les Baumettes La Blancarde Bompard Bon-Secours Le Cabot La Cabucelle Le Camas Les Camoins La Capelette Le Chapitre Les Chartreux Château Gombert Chutes-Lavie La Conception La Croix-Rouge Les Crottes La Delorme L’Estaque La Fourragère Les Goudes Hôtel de Ville Lodi Mazargues Les Médecins Menpenti Le Merlan Montolivet Les Mourets Notre-Dame Limite Les Olives Opéra Palais de Justice Périer Le Pharo La Pomme La Rose Le Roucas Blanc Saint-Barthélémy Saint-Charles Sainte-Anne Sainte-Marguerite Sainte-Marthe Saint-Giniez Saint-Jean du Désert Saint-Joseph Saint-Just Saint-Lambert Saint-Lazare Saint-Loup Saint-Menet Saint-Mitre Saint-Mauront Saint-Tronc Thiers La Timone La Treille Les Trois-Lucs La Valbarelle La Valentine Vauban Vieille Chapelle La Villette 13002 13004 13005 13006 13007 13008 13009 13010 13011 13013 13014 13015 amour beauté Conjugalité Créativité Éducation Extérieur Famille Féminité Habitat Littérature Nostalgie Parentalité Passion Pêche résistance révolte Solidarité tolérance
Les recettes de Ramasy
Cuisine malgache : poésie et petits trucs
Originaire de Tananarive, où une kyrielle d’épices colore et parfume les étals des marchés, Ramasy Vololona, 50 ans, établie à Marseille depuis dix ans, nous offre ses recettes « très simples » de plats traditionnels malgaches « très très succulents » accompagnés des significations et croyances qui y sont rattachées. Saveurs et bienfaits, souvenirs et partage d’une identité culturelle, pour retrouver le goût « presque le même... » rehaussé par « le petit truc qu’on se transmet ». Servi à l’heure !
|
||
| La revue Koinai : qui et pourquoi ? | Koinai ? | Mentions légales | Appel à contribution Plan du site |
