Deprecated: Unparenthesized `a ? b : c ? d : e` is deprecated. Use either `(a ? b : c) ? d : e` or `a ? b : (c ? d : e)` in /home/wwwapp/spip/ecrire/inc/utils.php on line 2697
Forum de l'article ' Les épiceries de quartier : S’adapter ou disparaître. ' - La revue du témoignage urbain

koinai.net

La revue du témoignage urbain

koinai.net

La revue du témoignage urbain

Les épiceries de quartier : S’adapter ou disparaître.

"C’est ouvert tous les jours de 7h à 22h sauf le lundi."

Dans le métier, il vaut mieux se lever tôt et se coucher tard... ou bien changer d’activité... Plongée à micro ouvert dans le quotidien d’un épicier de quartier qui veut rester indépendant. Disponibilité, services et proximité, amplitude maximale des horaires d’ouverture sont les maîtres-mots pour maintenir son chiffre et rester en vie. Témoignage au bord du comptoir de l’établissement...

Koinaï - Pourriez vous commencer par vous présenter ? Belladj Blida - Belladj Blida, j’ai l’épicerie depuis que j’ai fait l’ouverture en décembre 91. K. - C’est vous qui l’avez créé ? B.B. - Non, c’était déjà un magasin de fromage à la coupe et traiteur, c’était deux magasins et moi j’en ai fait qu’un, c’est une supérette vu que tout est passé au sous-vide. Au début, je faisais pas mal de choses à la coupe, (...)
[
Votre réaction à ce témoignage
]
Creative Commons License La revue du témoignage urbain (http://www.koinai.net), développé par Résurgences, est mis à disposition selon les termes de la licence Creative Commons : Paternité-Pas d’Utilisation Commerciale-Pas de Modification 2.0 France.
La revue Koinai : qui et pourquoi ?   |   Koinai ?   |   Mentions légales   |   Appel à contribution Plan du site
Site propulsé par l'Atelier du code et du data, chantier d'insertion numérique