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"C’est ouvert tous les jours de 7h à 22h sauf le lundi."
Dans le métier, il vaut mieux se lever tôt et se coucher tard... ou bien changer d’activité... Plongée à micro ouvert dans le quotidien d’un épicier de quartier qui veut rester indépendant. Disponibilité, services et proximité, amplitude maximale des horaires d’ouverture sont les maîtres-mots pour maintenir son chiffre et rester en vie. Témoignage au bord du comptoir de l’établissement...
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