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Gastronome marseillais
« Mon plus vieux souvenir de cuisine, je pense que je faisais des rois en pâte sablée, quand j’avais douze, treize ans - avec ma mère, le dimanche après-midi - qui étaient d’ailleurs immangeables mais tout le monde les mangeait parce que… Voilà. » Nicolas Giansily, 28 ans, marié, un enfant, chef de cuisine, gérant "Fleur de sel", organise des repas à domicile et en entreprise.
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